Σχολιασμός κουζίνας
Follow Food Sherlocks
Διατροφή στα μέτρα σας βάση γονιδίων!
Τα γονίδια μεταξύ των ανθρώπων διαφέρουν κι έτσι εξηγείται επιστημονικά η ποικιλομορφία που υπάρχει γύρω μας. Αυτός είναι κι ο λόγος για τον οποίο η ανταπόκριση του οργανισμού μας σε διαφορετικά τρόφιμα,ποικίλλει. Παραλλαγές στο γενετικό κώδικα καθορίζουν συγκεκριμένες διατροφικές απαιτήσεις για τον καθένα.
Ο γονιδιακός έλεγχος πρόληψης και διατροφής εξετάζει γονίδια-κλειδιά για την εξατομίκευση της διατροφής του καθενός. Μπορεί να φανερώσει ποια είναι η ιδανική διατροφή αλλά και άσκηση για τον καθένα μας, με στόχο την αποτελεσματική διαχείριση του βάρους μας, την αντιγήρανση και την πρόληψη από σχετιζόμενα νοσήματα με τη διατροφή (καρδιαγγειακά, σακχαρώδης διαβήτης, καρκίνος, οστεοπόρωση,υπέρταση κα).
Μέσα από τον διατροφογενωμικό έλεγχο, ο καθένας μπορεί να γνωρίσει τις πραγματικές του ανάγκες σε υδατάνθρακες, λιπαρά, βιταμίνη D, A, C και Ε, αντιοξειδωτικά, αλάτι, καφεΐνη, Ω3 λιπαρά αλλά και την ύπαρξη δυσανεξίας στη λακτόζη και την ικανότητα αποτοξίνωσης του οργανισμού από μολυσματικούς παράγοντες. Π.χ. βλέπει αν έχετε προδιάθεση για οστεοπόρωση, αν είστε ευαίσθητοι στην κατανάλωση αλατιού, αν ανέχεστε το αλκοόλ ή την καφεΐνη λιγότερο απ’ το γενικό πληθυσμό.
Είναι πολύ χρήσιμο σε άτομα που έχουν ακολουθήσει διάφορες δίαιτες και δεν έχουν χάσει βάρος καθώς πρόκειται για 100% εξατομικευμένη διατροφή.
Το τεστ δε δείχνει ασθένειες αλλά δείχνει προδιάθεση για παθήσεις που μπορεί με σωστή διατροφική καθοδήγηση να μην εμφανιστούν.
Ο έλεγχος γίνεται μία φορά στην ζωή του ατόμου, με μια απλή μπατονέτα συλλογής σάλιου απ’ όπου απομονώνεται DNA.
Το DNA είναι ένα πολύ σημαντικό εργαλείο για τους επιστήμονες της διατροφής καθώς τους δίνει ιδιαίτερα χρήσιμες πληροφορίες για να συντάξουν ένα 100% εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής και άσκησης με τα κατάλληλα τρόφιμα,στις σωστές ποσότητες και αναλογίες. Εκεί που χρειάζεται προτείνει και τα συμπληρώματα που χρειάζεται ο εξεταζόμενος με βάση τις ανάγκες του.
Επομένως, σίγουρα αποτελεί το καλύτερο «δώρο υγείας» για τον εαυτό μας και γι’αυτούς που αγαπάμε.
Για περισσότερες πληροφορίες:
Αθήνα 6979913003 Νάσια Πασχαλέρη
Θεσσαλονίκη 2310251232 Ειρήνη Πασχαλέρη